Hochzeit Catering – was Sie beachten sollten

Hochzeit Catering – die Planung

Bevor Sie mit der Suche nach dem richtigen Catering-Service für Ihre Hochzeit beginnen, sollten Sie sich einige Gedanken über die Planung machen. Denn nur wenn Sie genau wissen, was Sie möchten, können Sie das passende Angebot finden.

Zunächst einmal sollten Sie sich überlegen, wie viele Gäste Sie erwarten und ob es besondere Wünsche gibt. Denn je nachdem, wie groß die Feier ist und welche Ansprüche Ihre Gäste haben, benötigen Sie mehr oder weniger Personal und Ausrüstung.

Ebenso wichtig ist es, sich im Klaren darüber zu sein, welches Budget Sie für das Catering zur Verfügung haben. Denn je nachdem, welche Leistungen Sie in Anspruch nehmen möchten, können die Kosten stark variieren.

Auch die Wahl des Menüs sollte gut durchdacht sein. Denn je nachdem, ob es sich um ein Mittag- oder Abendessen handelt, gibt es unterschiedliche Möglichkeiten. Auch bei der Auswahl der Speisen sollten Sie auf die Wünsche Ihrer Gäste eingehen.

Zu guter Letzt ist es auch wichtig, sich im Vorfeld über die Logistik Gedanken zu machen. Denn je nachdem, wo die Feier stattfindet, muss das Catering entsprechend organisiert werden.

Die Location

Egal ob Standesamt oder Kirchliche Trauung, die Hochzeitslocation gibt wie kein anderer Ort den Rahmen für Ihren schönsten Tag vor. Dementsprechend groß ist auch die Auswahl an Locations, von klassisch bis modern über romantisch und rustikal – hier finden Sie garantiert die perfekte Location für Ihre Traumhochzeit!

Achten Sie bei der Suche nach der Location jedoch unbedingt auf einige wichtige Punkte:

Zunächst einmal sollten Sie sich die Frage stellen, wie viele Gäste Sie erwarten. Denn je nach Größe der Location steht Ihnen mehr oder weniger Platz für Tische, Stühle und Dekoration zur Verfügung.

Auch die Ausstattung der Location ist entscheidend: Möchten Sie etwas Besonderes, wie zum Beispiel eine Tanzfläche oder eine Lounge-Area? Oder reicht Ihnen einfach ein schöner Saal mit Parkettboden?

Die Location sollte nicht nur schön sein, sondern auch funktionell. Es ist wichtig, dass die Location genügend Platz für das Hochzeitscatering bietet. Außerdem sollten Sie sich überlegen, ob Sie das Catering selbst übernehmen oder einen Catering-Service beauftragen möchten.

Wenn Sie das Catering selbst übernehmen möchten, sollten Sie die Location sorgfältig auswählen. Die Location sollte genügend Platz für die Vorbereitung und Zubereitung des Essens bieten. Außerdem sollten Sie sicherstellen, dass die Küche der Location ausreichend ausgestattet ist. Wenn Sie sich für einen Catering-Service entscheiden, müssen Sie sich keine Sorgen um die Ausstattung der Küche machen. Allerdings müssen Sie sich im Klaren darüber sein, dass Sie mehr für den Service zahlen müssen.

Egal, ob Sie sich für Selbst- oder Fremdcatering entscheiden: Die richtige Wahl der Location ist entscheidend für den Erfolg Ihrer Hochzeit.

Qualität und Quantität

Qualität und Quantität sind beim Hochzeitscatering sehr wichtig. Die Gäste sollten nicht nur satt, sondern auch zufrieden sein. Daher ist es wichtig, dass das Cateringunternehmen hochwertige und frische Lebensmittel verwendet. Auch die Menge an Essen und Getränken muss stimmen. Es ist besser, etwas mehr zu bestellen, als zu wenig. Denn wenn die Gäste hungrig sind, kann die Stimmung schnell umschlagen.

Flexibilität

Flexibilität ist beim Hochzeitscatering ebenfalls sehr wichtig. Denn oft kommt es vor, dass die Anzahl der Gäste kurzfristig ändert oder es unvorhergesehene Änderungen gibt. Ein gutes Cateringunternehmen ist in solchen Situationen flexibel und kann sich anpassen.

Zuverlässigkeit

Zuverlässigkeit ist ebenfalls ein sehr wichtiger Aspekt beim Hochzeitscatering. Denn nichts ist ärgerlicher, als wenn das Essen oder die Getränke nicht pünktlich geliefert werden. Daher sollte man sich vorher gut informieren und ein seriöses Unternehmen mit gutem Ruf buchen.

Sonderwünsche und Allergien

Es gibt immer mehr Paare, die bei der Planung ihrer Hochzeit auch darauf achten, dass sämtliche Gäste gut versorgt werden. Dazu gehört es auch, Sonderwünsche und Allergien zu berücksichtigen. Denn niemand möchte, dass seine Hochzeit zur Farce wird, weil ein Gast mit einer Unverträglichkeit nicht bedient werden kann.

Aus diesem Grund ist es wichtig, bereits bei der Auswahl des Caterings darauf zu achten, ob dieses auf die Bedürfnisse aller Gäste eingehen kann. Am besten ist es, wenn Sie bei der Suche nach dem passenden Cateringbetrieb gleich nachfragen, ob dieser auch für Allergiker und Vegetarier geeignet ist. So können Sie sich im Vorfeld schon einmal einen Überblick verschaffen und gegebenenfalls notieren, welche Betriebe Sie in die engere Wahl nehmen möchten.

Natürlich kann es vorkommen, dass trotz aller Vorbereitungen doch noch ein Gast mit einer Unverträglichkeit oder einem Sonderwunsch auftaucht. In diesem Fall sollten Sie als Brautpaar vorbereitet sein und entweder selbst einen entsprechenden Ersatz vorhalten oder dafür sorgen, dass das Cateringteam den Gast entsprechend bedienen kann. Denn niemand möchte an seinem Hochzeitsfest negativ auffallen – schließlich soll es ein unvergessliches Erlebnis werden!

Menüauswahl und Getränke

Eine Hochzeit ist ein besonderer Anlass und sollte dementsprechend gut geplant sein. Die Menüauswahl und die Getränke sind hierbei ebenso wichtig wie die Dekoration oder die musikalische Unterhaltung.

Bei der Menüauswahl sollten Sie zunächst überlegen, ob Sie ein Buffet oder ein sitzendes Menü bevorzugen. Beides hat seine Vor- und Nachteile. Ein Buffet ist oft preiswerter, da keine Bedienung erforderlich ist. Allerdings kann es bei vielen Gästen etwas chaotisch werden. Ein sitzendes Menü dagegen ist elegant und bietet Ihren Gästen die Möglichkeit, sich besser kennenzulernen. Allerdings ist es auch teurer, da Bedienungskräfte eingesetzt werden müssen.

Wenn Sie sich für ein Buffet entscheiden, sollten Sie auf jeden Fall eine Vielfalt an Gerichten anbieten. Achten Sie darauf, dass für Vegetarier und Veganer etwas dabei ist. Getränkeweise empfehlen wir Sekt für den Aperitif und Wein oder Bier zum Essen. Wasser sollte natürlich auch immer kostenlos angeboten werden.

Falls Sie sich für ein sitzendes Menü entscheiden, sprechen Sie mit Ihrem Caterer über die verschiedenen Möglichkeiten. Gemeinsam können Sie dann das perfekte Menü für Ihre Hochzeit zusammenstellen. Auch hier gilt: Denken Sie an Vegetarier und Veganer! Und vergessen Sie nicht, Getränkebestellungen rechtzeitig aufzugeben.

Die Gästezahl

Eine der ersten Fragen, die Sie sich beim Planen Ihrer Hochzeit stellen sollten, ist die Anzahl der Gäste. Diese Zahl wird entscheidend sein für die Planung vieler anderer Aspekte Ihrer Hochzeit, einschließlich des Caterings. Je nachdem, wie viele Gäste Sie erwarten, müssen Sie möglicherweise ein größeres oder kleineres Catering-Unternehmen beauftragen oder sogar selbst kochen. Die Festlegung einer ungefähren Gästezahl sollte daher eine der ersten Prioritäten bei der Planung Ihrer Hochzeit sein.

Es gibt einige Möglichkeiten, die Anzahl der Gäste für Ihre Hochzeit festzulegen. Sie können zunächst eine Schätzung anhand der Anzahl der Personen in Ihren Familien und Freundeskreisen vornehmen. Dies ist jedoch oft nicht sehr genau, da Sie nicht wissen können, wie viele Leute tatsächlich kommen werden. Eine andere Möglichkeit ist es, mit Ihrem Catering-Unternehmen zu sprechen und deren Erfahrungswerte zu berücksichtigen. Dies kann Ihnen einen guten Anhaltspunkt dafür liefern, wie viele Gäste Sie ungefähr erwarten können.

Egal welche Methode Sie verwenden, um die Anzahl der Gäste für Ihre Hochzeit festzulegen, es ist wichtig, dass Sie eine ungefähre Zahl haben, damit Sie mit der Planung des Caterings fortfahren können.

Das Personal für das Catering-Team

Wenn Sie sich für externes Catering anlässlich Ihrer Hochzeit entscheiden, sollten Sie neben dem Budget auch die Qualität der Mitarbeiter im Auge behalten. Diese können maßgeblich dafür verantwortlich sein, ob das Catering ein voller Erfolg oder eine Katastrophe wird.

Achten Sie bei der Auswahl des Personals also unbedingt darauf, dass die Mitarbeiter gut ausgebildet sind und über Erfahrung in der Gastronomie verfügen.

Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Freundlichkeit sollten ebenfalls Eigenschaften sein, die das Team mitbringen sollte. Nur so kann garantiert werden, dass alles reibungslos funktioniert und Sie sich an Ihrem großen Tag entspannen können!

Der Ablauf der Hochzeitsfeier

Die Hochzeit ist einer der schönsten Tage im Leben. Damit auch alles perfekt abläuft, ist es wichtig, dass Sie sich rechtzeitig um das Catering kümmern. Das Catering ist ein wesentlicher Bestandteil der Hochzeitsfeier und sollte daher gut geplant sein.

Bevor Sie mit dem Catering beginnen, sollten Sie zunächst den Ablauf der Hochzeitsfeier planen. Dabei ist es wichtig, dass Sie die unterschiedlichen Phasen der Feier berücksichtigen. So sollte das Essen beispielsweise nicht zu spät serviert werden, damit die Gäste nicht hungrig nach Hause gehen. Auch die Getränke sollten Sie im Vorfeld gut planen.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die musikalische Unterhaltung. Denn auch die Musik trägt maßgeblich zur Atmosphäre bei. Je nachdem, welche Art von Feier Sie planen, sollten Sie die Musik entsprechend auswählen. Für eine ruhige Feier empfiehlt sich klassische Musik, für eine ausgelassene Party eher Disco oder Rock ’n‘ Roll. Wenn Sie all diese Punkte beachten, ist Ihnen eine gelungene Hochzeitsfeier garantiert!

Das Budget

Das Budget ist ein wirklich entscheidender Punkt, den es bei der Planung Ihrer Hochzeit zu beachten gilt.

Es gibt viele verschiedene Optionen für das Catering auf einer Hochzeit, aber nicht alle sind für jeden Geldbeutel geeignet. Wenn Sie schon wissen, wie viel Sie maximal ausgeben möchten oder können, ist es einfacher sich für eine bestimmte Art des Caterings zu entscheiden und die Suche danach einzugrenzen.

Auch sollten Sie bedenken, dass das Catering meistens nur einen Teil des Budgets ausmacht und Sie auch noch andere Dinge berücksichtigen müssen. Trotzdem ist es wichtig genug Geld für gutes Essen und Getränke bereitzustellen, da diese bei einer Hochzeit oft im Mittelpunkt stehen.